 |
| Canh cua hoa thiên lý |
Vị ngon và thơm của hoa thiên lý kết hợp với cua đồng tạo ra một bát canh cua với hoa thiên lý cực ngon và mát giữa mùa hè này. Mọi người cùng xem cách làm nhé !
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 200g- Hoa thiên lý: 150g
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Thực hiện :
Bước 1:
Cua đồng rửa sạch cho hết bẩn, bóc bỏ mai, yếm.
Phần mai cua dùng tăm khều gạch để riêng, phần thịt cua xóc lại với chút muối, rửa lại nhiều lần cho sạch.
 |
| Ảnh minh họa |
Bước 2:
Hoa thiên lý rửa sạch để ráo.
 |
| Ảnh minh họa |
Bước 3:
Thịt cua cho vào cối giã hoặc vào máy xay xay nhuyễn, lọc qua một cái rây lấy đủ phần nước ăn.
 |
| Ảnh minh họa |
Bước 4:
Nêm 1 thìa canh bột nêm, dùng đũa khuấy đều và đặt lên bếp đun lửa vừa để nồi canh đóng gạch.
 |
| Ảnh minh họa |
Bước 5:
Khi nồi nước cua sôi, hạ bớt lửa, vớt phần gạch cua ra bát, thả hoa thiên lý vào rồi nêm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 1-2 phút rồi chút canh ra bát nêm một chút mì chính.
 |
| Ảnh minh họa |
Mùa hè có bát canh cua hoa thiên lý thì thật là tuyệt.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh cua hoa thiên lý dễ ăn!
